De druiven voor deze Premier Cru Les Lys zijn afkomstig van een twaalf hectare tellend perceeltje pal ten westen van Chablis, net boven Vaillons. Deze naar het noordoosten gerichte Cru behoorde ooit toe aan het Koninklijk Huis. Les Lys is open en aromatisch floraal en fruitrijk van smaak.  

Het is een verleidelijke en elegante - doorgaans vrij snel toegankelijke – Chablis die perfect combineert met vis, schelp- en schaaldieren, al dan niet in romige saus.