Het wijnbedrijf met een passie voor heerlijke en eerlijke wijnen. Landgoed de Prinsenkamp beschikt over exclusieve en biologische wijnen. Zo bestaat ons assortiment uit rode, witte, rosé en dessertwijnen, champagnes en een klein aanbod van port. Exclusieve wijnen die wij slechts in kleine oplagen weten te bemachtigen. Goede wijnen met scherpe prijzen!

Bernard Defaix

Bernard Defaix

Het Domein Bernard Defaix, een echte familie aangelegenheid.

Inmiddels is de 4e generatie van de familie in het bedrijf werkzaam.

Bernard Defaix is ooit gestart met 2ha in 1959. Ongeveer 20 jaar geleden zijn zijn zonen in het bedrijf gekomen. Sylvain is verantwoordelijk voor de vinificatie, de rijping en het bottelen van de wijnen. Didier is verantwoordelijk voor de wijngaarden.

Om goede wijn te kunnen produceren heb je goede druiven nodig” is het belangrijkste motto van Didier en Sylvain. De gezonde druiven worden (al 20 jaar) mechanisch geplukt voor meer flexibiliteit. Kort daarop bereiken ze de kelders waar ze nog eens worden gecontroleerd en zacht geperst. Afhankelijk van het terroir en type wijn vinden de alcoholische en malolactische gisting plaats op RVS tanks of in eikenhouten vaten. De jonge wijnen rijpen nog 8–12 maanden op hun ‘lies´ (eigen fijn bezinksel). Om meer complexiteit te verkrijgen worden de ‘lies´ regelmatig geroerd (bâtonnage). Voor het bottelen worden de wijnen geklaard en licht gefilterd.

A.C. FOREST | ANNE GROS | AYALA | ALLEGRINI | 

BADIA A COLTIBUONO | BERNARD DEFAIX | BILLECART-SALMON | 

BODEGAS SALENTEIN | BOLLINGER | BARON DE LEY | CHARLES HEIDSIECK | CELLERS | CASTELLI DI BOSSI | CHÂTEAU GAZIN | CASCINA GHERCINA | DE MULLER | DOMAINE MICHELOT | 

CHÂTEAU LES HAUTS CONSEILLANTS | CHÂTEAU BEAUCASTEL | 

CHÂTEAU PONTET-CANET | DOMAINE BAILY REVERDY | DOMAINE CAZES | 

DOMAINE REMI JOBARD | DOMAINE JADOT |DÖNHOFF | 

DOMAINE FAIVELEY | DOMAINE MARCELL DEISS |  ENATE | ERRAZURIZ | FARINA | WILLIAM FÈVRE | 

FREEMARK ABBEY | FRITZ HAAG | FELTON ROAD | FAMILLE PERRIN | 

FERRARI | GAJA | GOSSET | HAMILTON RUSSEL VINEYARDS | 

HARMAND GEOFFROY | HEYMANN LÖWENSTEIN | 

HIRSCH VINEYARDS | HEGGIES | JEAN-PHILLIPE FICHET | J. LOHR WINERY | JEAN LOUIS CHAVY | KISTLER VINEYARDS | WEINGUT KNOLL | JACKSONS FAMILY WINE | LAGEDER | LAURENT PERRIER | LEROY | MARC MOREY | 

MARKUS MOLLITOR | MASSERIA LI VELI | MATETIC | MERLIN MÂCON | 

MICHEL NIELLON | MONTENIDOLI | MARCHESI DI BAROLO |

 MIRAVAL | ÖKONOMIERAT REHBOLZ | PIEROPAN | 

POL ROGER | PALMER & CO | PERE VENTURA | 

QUINTA DE MARITÁVORA | SCHUG | SIMONSIG ESTATE | SIRO PACENTI | TAYLOR'S | TENUTA SAN GUIDO | TORRES | 

THIERRY HOURY | VIETTI | VILLA WOLF | 

WEINGUT HEINRICH | WEINGUT WIENINGER |

Bent u op zoek naar iets bijzonders of heeft u misschien interesse voor een grote partij wijn of wilt u misschien een speciaal aanbod ontvangen. Stuur dan een mail naar info@landgoeddeprinsenkamp.nl en dan kijken wij graag wat wij voor u kunnen betekenen.