Complexe, geconcentreerde wijn met veel mineraliteit en een volle, robuuste structuur. Verfijnde tonen van citrus en bloemen en een ronde smaak. Serveer op 12 à 14 graden bij diverse visgerechten, schelp- en schaaldieren, gevogelte en wit vlees, gegrild of met romige sauzen.

De bodem van klei en kiezels werkt als een natuurlijke rem op de groetkracht van de druivenstokken. Hierdoor zijn de rendementen laag en heeft de wijn veel concentratie. Ook de zuidelijke ligging draagt bij aan het volle karakter van deze wijn.