Fèvre bezit in Valmur 1,15 hectare van de totale 13,2 die de Grand Cru telt. Van de kalk- en kleirijke grond komt deze meest gekozen Cru. Hij imponeert dankzij zijn charmante fruitigheid en mineraliteit, mondvullende structuur en verrassende elegantie.

Fantastische wijn met de onmiskenbaar frisse structuur van de beste Chablis met daarin citrusfruit, exotische bloemen, versmolten hout en een licht genuanceerd botertje. Uitstekend te combineren bij vis, schelp- en schaaldieren, eventueel in romige saus of een mooi stuk wit vlees.