Op de Uhlen liggen de wijngaarden als in een amfitheater en vangen elke zonnestraal. De Uhlen Laubach bestaat uit grijze leisteen met een overvloed aan ingesloten fossielen. Het hoge kalkgehalte van de vele schelpen en koralen is waarneembaar in de wijn. Veel rijp fruit, fijne mineraliteit, veel sap, goede structuur en concentratie, lange aanhoudende finale.