Deze chardonnay is de sleutel van het immense succes van deze bodegas. Het wordt gezien als een van de grote witte wijnen van Spanje. Het is een wijn met een fantastische structuur en een grote persoonlijkheid. Gouden kleur. In de neus domineert het rijpe tropische fruit (ananas, papaja, banaan, citrus), ondersteund door getoaste en rokerige tonen en nuances van romige zuivel van het gisten en opvoeden op hout. Deze rijkdom aan aroma’s vindt men terug in de mond. De structuur is complex, weelderig (room, boter, babbelaars) en toch evenwichtig en elegant.