Al in de 13 eeuw zagen de monniken van Citeaux al het potentie van deze wijngaard die krachtige en complexe wijnen produceert. Deze Grand Cru heeft een verleidelijke neus met aroma's van roos fruit en delicate geroosterde tonen. In de mond heeft de wijn een stevige structuur wat ook wijst op een uitstekend bewaarpotentieel.