Het Vinum Bourgogne glas is ideaal voor full-bodied rode wijnen (meer dan 12.5 procent alcohol) met hoge zuurgraad en gemiddelde tannine. Dit glas begeleidt de wijn naar dat gedeelte van de tong waar zoet wordt waargenomen, het fruit naar voren wordt gebracht en de zuurgraad van de wijn naar de achtergrond. De grote kelk behoud alle aroma nuances.