Molitor's Zeltinger Sonnenuhr Riesling Auslese beladen de neus en het gehemelte met honing, mout, vanille, karamel, perzik en notenpasta. Subtiel zout, perzikkernbitterheid, hints van de oudere barriques waarin deze heeft gelegen, en natte steen noten bieden tegenpunt voor de zoetheid en botrytis-invloeden van deze uitgestrekte en romige Riesling. De harsachtige en kruidige noten van hout passen ook bij de gekarameliseerde, honingachtige richting waarin deze wijn zich bevindt in zijn lange afdronk